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杨兼今日选择做这个京八件,一来是因着京八件做工精细,品类繁多,打眼看上去便知道十足讲究,承装在锦合之中,看起来体面又局气。
这二来,京八件有数量要求,杨兼软化高阿那肱之时,还打算继续分裂齐军内部,试想想看,镇军将军杨兼亲手做了京八件糕点,让人送到齐军营中,同时送给高阿那肱和兰陵王两个人,如果兰陵王的京八件是正儿八经的八件,而高阿那肱的京八件一打开,只有七件,高阿那肱如此猖狂不可一世,如何能不迁怒兰陵王呢?
杨兼打定了主意,便准备开始做京八件儿,这八种糕点最后选择的便是:芝麻桃酥、沙琪玛、太师饼、牛舌饼、枣花糕、绿豆糕、蛋黄酥,还有山楂寿桃。
芝麻桃酥属于大八件里面的头行,头行顾名思义,就是最先做的点心,因为这些头行通常油大糖多。芝麻桃酥酥脆香甜,混合以芝麻的醇香味道,入口甜而不腻,堪称回味无穷。
另有沙琪玛甜蜜油香,太师饼寓意高官厚禄,牛舌饼焦黄咸香,枣花糕枣香四溢,绿豆糕细腻松软,蛋黄酥奶香浓郁,山楂寿桃酸甜开胃,这八种糕点滋味儿各不一样,形态也是方形、枣花、长圆、扁圆等等各不相同,打眼一看上去,绝对美观精致。
杨兼动手和面,这酥皮点心讲究的便是层面层酥,一口口层次堆迭,入口即化,和面自然是个大讲究,小包子老老实实的呆在一边,晃着小脚丫,虽他也不知道父亲理膳的手艺为何突然变得如此之好,但见识了几次之后,愈发的见怪不怪,眼下只等着吃糕点便好。
膳夫们起初不屑,等着第一锅芝麻桃酥出炉的时候,一股子油润的喷香扑面而来,他们常年在潼关打仗,平日里吃不上甚么山珍海味,就算是做一些山珍海味,那也是给万忸于智这个将军做,自己是吃不到的,哪里闻过这么香甜的糕点?
那酥香的气味弥漫在整个膳房中,飘出老远,恨不能让驻扎在潼关之外的齐军都闻到。
不只是桃酥,后面还有许多重头戏,一锅一锅的点心出炉,最后是山楂寿桃,寿桃用奶和面,面皮又嫩又白,里面裹上酸甜的山楂,做成寿桃的样子,单看外形就十足喜人。
杨兼将点心全都做好,八种点心,一口气做出来,进膳房的时候才是早晨,出来膳房天都要黑了,小包子立刻跳起来,很是孝顺的模样,甜滋滋的说:父父!窝给父父捶捶肩膀!
甚么味道,这么香?
众人都被这甜蜜的糕点味道吸引了出来
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