天才一秒记住【大众文学网】地址:www.zone-mp3.com
周泽安和一帮民工目瞪口呆的站着,眼前是一排整齐的大木箱子,一口挨着一口,从地库的中央位置一直排到墙角,然后向上向后延伸开去,满满当当、密密麻麻,天知道到底有多少。
旁边散放着几口外表一样的箱子,盖子已经被民夫打开,露出一层黑乎乎草木灰,拔开这层草木灰,箱子里码放的赫然是一块块腌肉,不消说,这浩如烟海的箱子里放的全是这玩意了。
用草木灰储藏腌肉是甘肃的土法,取用大块的新鲜猪肉或者牛肉,不用水洗,先用刀子在上面划些口子,然后再用炒好的大盐粒子、花椒大料用力揉搓生肉,直到液体渗出,鲜红的肉色变暗为止,然后放入坛子闷上十天,再拿出来风干,最后放入木箱保存,箱底一层草木灰,码上一层肉再放一层草木灰,这种方法储存的腌肉放多久都没问题,通常穷人家都没资本做这种腌
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!